Radiokaka

Radiokakan är en riktig klassiker som tyvärr har glömts bort lite verkar det som! Vilket är synd med tanke på hur god den är. Så har ni aldrig gjort en tycker jag att ni ska göra det!
I all min virrighet glömde jag tyvärr bort att täcka formen med plastfolie, därför fastnade dom lite när jag skulle skära ut kakorna... Lite fulare än vanligt blev dom, men tur är väl att det är smaken som är viktigast.

Radiokaka:

200 g blockchoklad

100 g kokosfett

100 g smör

2 st ägg

2 dl florsocker

2 msk kakao

1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

1 dl kallt starkt kaffe

Fingerkex eller Mariekex

Gör så här:

1. Smält smör och kokosfett försiktigt i en kastrull. Ta av kastrullen av plattan och tillsätt blockchoklad. Rör om tills det smält och låt svalna.

2. Rör ner ägg, kakao, kaffe, kardemumma, kanel, vaniljsocker och florsocker. Blanda ihop till en jämn smet.

3. Klä en 1,5-liters avlång form med bakplåtspapper eller plastfolie.

4. Bred ut smet i botten, sedan ett lager kex, ett lager smet, ett lager kex o.s.v. Avsluta med att täcka kakan med smet. Låt stå i frys över natten.